Gesundes, zuckerfreies Sommerdessert
Dieses besondere Matcha-Eis mit Avocado bietet ein erfrischendes Sommerdessert als gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis. Das Bio-Matcha-Teepulver ist reich an Antioxidantien, während die cremige Textur und der gesunde Fettgehalt der Avocado auch in der zuckerfreien Variante für eine natürliche Cremigkeit sorgen. Das fertige Eis ist sehr nahrhaft und hat einen erfrischenden Geschmack, der Naschkatzen an Sommertagen begeistert.
Matcha-Tee-Eis mit Avocado
Zutaten (für ca. 4 Portionen)
- 1 gehäufter EL. Bio-Matcha-Teepulver
- 2 dl Pflanzenmilch
- 1 Tasse fettarme Schlagsahne
- Süßungsmittel nach Geschmack
- 1 halber Avocadokern
Zubereitungsvorschlag
Matcha-Pulver mit 1 dl Milch glatt rühren. Avocado halbieren, Kern herauskratzen und mit 1 dl Milch pürieren. Sahne steif schlagen und mit der Matcha-Avocado-Mischung zu einer cremigen Masse verrühren. Das fertige Eis 3–4 Stunden im Gefrierschrank kalt stellen. Wir empfehlen, die doppelte Menge zuzubereiten, da es schnell ausverkauft ist.
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