Obwohl Amaranth als gesundes Lebensmittel erst seit Kurzem beliebt ist, ist dieses uralte Getreide in einigen Teilen der Welt schon seit Jahrtausenden eine Grundnahrungsmittelzutat. Es hat ein beeindruckendes Nährwertprofil.
Amaranth ist eine Gruppe von mehr als 60 verschiedenen Getreidearten, die seit etwa 8.000 Jahren angebaut werden. Diese Körner galten einst als Grundnahrungsmittel der Inka-, Maya- und Aztekenkulturen.
Amaranth wird als Pseudogetreide klassifiziert, was bedeutet, dass es sich technisch gesehen nicht um ein Getreide wie Weizen oder Hafer handelt, aber es hat einen ähnlichen Nährstoffgehalt und wird auf ähnliche Weise verwendet. Sein erdig-nussiger Geschmack lässt sich gut zu einer Vielzahl von Gerichten verwenden.
Dieses nahrhafte Getreide ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch von Natur aus glutenfrei und reich an Proteinen, Ballaststoffen, Mikronährstoffen und Antioxidantien.
Amaranthmehl wird hergestellt, indem reife, trockene und geschälte Amaranthsamen zu Mehl gemahlen werden.
Bio; Vegan; Aus natürlichen Stoffen; Frei von künstlichen Aromastoffen; Frei von künstlichen Farbstoffen; Konservierungsmittelfrei; BSE/TSE-frei; GMO-frei; Nicht bestrahlt; Ohne Zuckerzusatz; Glutenfrei; Geringer Zuckergehalt; Ballaststoffreich; Proteinquelle; Ausgesprochen arm an Natrium/Salz
Dosierung, empfohlene Anwendung, Aufbewahrung
Eine Dosis = nach Geschmack konsumieren
nach Geschmack konsumieren
Aufbewahrung: An einem gut geschlossenen, trockenen, kühlen, sonnengeschützten Ort
Inhaltsstoffe
100% Bio-Amaranthus (Amaranthus L.)-Samenmehl; Allergene: Kann Spuren von Sesamsamen enthalten
Tabelle der Zutaten
| Energie | 1645 kJ/393 kcal |
| Fett | 6,7 g |
| - darin Fettsäuren | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 64 g |
| - darin Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | 8,8 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,04 g |
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